10月份，张总在例会上首次强调“单品意识”的概念，提到企业的终极关怀就是回归单品意识。多业态发展只是在一个平面去做，企业要想发展，就必须从单品入手，抓住每一个单品，包括每个商品和团队里的每一个人。让每一个员工在大张这个平台上获得成长、实现自我价值，让每一件商品都发挥到极致的作用，这样才能成就我们打造卓越团队和伟大企业的梦想。
一、从单品入手激发原创思维
就拿我们常用的叉车来说，使用的寿命长，还节省了人力、提高了工作效率，这就是叉车作为一个“单品”，其价值得到了有效发挥或极致发挥。现在我们操作重点商品的思路已经很清晰了，这是我们的优势，但要想在此基础上有所突破，就得思考怎样补上短板。回归单品意识就是把人分解到每个人，把商品分解到每一个单品，把门店分解到每一平米，把货架分解到每一层，这样深入去思考所有“单品”的现实情况，然后根据“单品”特性进行合理安排。
如“你”作为“单品”，在思考或处理工作的时候是正效还是负效？你是否带动你身边所有的“单品”发挥了他的极致作用？在你这个工作岗位上，你做的怎么样？换一个人做是什么效果？不要这个岗位又是什么结果？
再如在思考如何做好面包时，我们需要先明确团队里每个人做什么，每个单品要做成什么样子，然后通过合理组配让团队效率更高，让每个商品产生最大效益。当我们深入到每个单品，思考谁适合做什么，哪个商品怎样发挥了最大价值时，原创思维就产生了。所以说有了单品意识就有了原创思维。
如果我们坚持这样思考下去，很多问题就会变得更加清晰了。那么，我们大张的品牌价值也将由一个个单品做优做强得到提升。
二、提升大张的品牌价值
1.提高每个单品的性价比
说白了顾客购物就图一个质优价廉，这一点我们一定要做到。高性价比商品更大程度上满足顾客需求，也将带来更大的市场份额，这是我们竞争力的体现，是打造大张品牌优势的关键。要保证商品质优价廉，就要围绕商品性价比进行打造，重视商品品质和价格，不断提升顾客满意度，提高品牌影响力。
去年，生鲜上细化了部门设置，从重视高品质、口感好的趋势商品入手不断优化商品结构，通过试吃、介绍等宣传方式让顾客了解商品价值，这样不仅受到了顾客的欢迎，也在业绩上有了很大的突破。生鲜部门这一次成功试水，给我们指明了方向，顾客更加重视商品品质，我们要从全国甚至全球范围内找到更高品质的商品来满足顾客需求。
关于做好商品价格，我们要引入一个概念——加价率（加价率=（售价-生产成本）/生产成本）。要知道，加价率低的商品性价比就高。今年，我们必须过滤所有单品的加价率，对加价率高的商品要么淘汰、要么替换。保证加价率，一是要走向直采，其次是开发自有品牌，从控制生产成本着手优化价格，在我们保证收益的同时，更多的让利给百姓，让顾客得到真正得到实惠。
2.优化供应链
性价比做不好就是供应链没做好。对性价比不好的商品要找其替代品，通过找替代品来选择更优秀的供应商，优化供应链。每一块业务都要围绕优化供应链体系去深度思考。这是我们的核心竞争力。
首先采购上要流程化，信息渠道透明化，不能是换个采购员信息渠道就需要重新建立，将来施行磨岗哪个品类的负责人背后要流程没流程、要信息没信息，这样的人要么有问题要么就是架构意识太差了，不适合在这么重要的岗位上，任何一块业务做工作都要长远考虑，怎么做强做深我们大张这个系统背后的供应体系。
其次，在采购方式上要改变，会利用信息资源，不能是公司发展了，咱们的采购方式还是原来的模式，要通过谈判签合同的方式合作，保证货源和品质，改变人去就有货，不去就没货的被动状态，对于有的产品我们要建立自己的生产基地，发展自有品牌，降低成本把利润让给顾客。
打造供应链，包括完整的流程建设、奖惩机制、供应商筛选、买手团队打造、终端销售能力整个系统，这是对每个业务员提出的更高要求。
总之，我们的价值就是替顾客选择，大张最终的品牌优势就是我们卖什么顾客就买什么。
3.保障食品安全，提升服务质量
食品安全关乎企业生命。在食品安全这个问题上，必须强化商品的全过程管理，从采购、运输、储存到上架销售的每个环节，要通过一系列的管控确保顾客买到的商品都是有保障的。对此我们永远要保持警觉，对相关商品质量的反馈信息要高度重视，一旦发现问题要实行追溯制，查到源头，一次性解决。
想想我们的加工厂，我们投入那么的精力和物力去做豆芽豆腐等豆制品生产线，去做馒头、面条、面包等面制品生产线，坚持绿色健康、无添加的理念，大家要理解其中的伟大，要珍惜其中的不易，要坚定我们的信心和决心，朝着这个方向，只要对百姓有益，未来的竞争力体现会越来越强。
关于服务，熟练掌握商品知识是基础，其次是提高我们的服务意识。从目前服务投诉反馈来看，大多引发投诉的原因还是跟服务态度有关。这提示我们，做服务要从顾客的体验和感受出发，心中装着顾客才是做好服务的关键。
大张经过20多年的打造和沉淀成就了现在的状态。店型、业态都在不断丰富，致力于满足不同顾客的需求。从中大家也能够看到配送中心对我们这个网络的支撑作用有多大。只要我们坚持这样去打造，大张的品牌价值和影响力会不断提升，未来不管走到哪儿也都将会是很轻松的状态。
三、打造卓越团队
人活一辈子，理念是一切的根本，对企业来说也是如此。大张的人才观是有理念、会做事，围绕这个标准我们展开思考：
1．修养内心的神圣和崇高
一个人幸不幸福跟金钱、权利无关，与信仰有关。同样的一份工作，我们怀着内心的热忱把它当成使命去做，跟只是为了赚钱去做的感受是不一样的。当成使命去做会越来越有自信，让生命充满幸福感；只为赚钱去做时会常因为没赚或少赚而做一些投机的行为，然后终日惶惶、内心不安。念头错了早晚会遇到挫折，我们一天会有很多念头，有信仰的人能守住内心，我们要思考该怎样守念，怎样消除内心的邪恶。
完成使命是一个漫长的过程，需要不懈地坚持，中途不管任何原因放弃了都叫“背叛”信仰。而不断修炼内心的神圣和崇高，才能让我们在这个过程中充满自信、无往不前。对我们每一个人来说，人生最好的结果就是既能赚了很多钱，让家庭和谐幸福，自己也又很虔诚地做着自己的事情。在大张，我们每个人就有这样的机会和平台，所以大家要珍惜，要不断提升自己的价值和修养，这就是“萝卜白菜卖出梦想，酱油醋卖出神圣”的真实写照。
2．训练自己爱的能力和被爱的价值
当一个人找个理由离开他原来奋斗过的地方，那么最终他的人生是失败的，因为这是他受不了才找个理由离开，殊不知忍受之后将迎来另外的一番天地，因为不管我们走到任何地方都得修炼自己的德行。生命中很多东西一旦丢失就找不回来了，大家一定要把握好现在。家庭也是这样，一家人就算吵架了也不会分开，吵完之后雨过天晴，亲人还是亲人。所以说人生不管怎样选择，我们都要爱自己的家人、岗位和周围的人，这是一种能力，叫爱的能力，每个人都要锻炼这种能力。
那什么是被爱的价值？就是能让对方满意。如果你让人家满意一天，人家会说这是欺骗，让人家永远满意就是要永远有价值。每个人都要找到自己的价值点，思考如何让对方永远满意。管理干部要会引导教育下属，从物质、精神、教育三个层面发挥自己的价值，让大家能得到提升，也看得到未来。我们挣钱的过程，一方面是赚钱，一方面是让自己快乐，一方面是对别人有用。思考问题不要光考虑对自己好，因为不管你损害了谁的利益都不是好的事情。我们的理念是：做任何事都要对六方好，努力做到顾客满意、员工快乐、供应商赚钱、社会认可、政府支持、老板高兴，这就是六大和谐的内容。
3．用心、警觉、承担、突破
身体上如果哪里出问题，就是那儿需要关注和重视了，如果我们对此没有警觉，仍听之任之，就会引发更大的问题，甚至是危及生命。在工作上也是这样，需要用心和警觉性，我们要能发现问题，也能及时处理问题。过去的一年里，我们创造了可喜的成绩，为今后发展奠定了坚实的基础。发展的同时，我们要思考突破、创新和改进。空间和平台已有，我们要做的就是充分发挥自己的聪明才智，在各自领域去突破，努力成为“专家”。愿大家都能打开自己，以公司理念为指引，树立清晰的目标，时刻保持危机感和警觉性，不断激励自己，把愿望付诸于行动，用实际成就说话。
结语：做伟大的公司指的就是我们的产品伟大、服务伟大，伟大的公司要有伟大的理念和伟大的行为，人人要有敬畏之心。在这条“长征路”上我们会遇到很多考验，当面对外界的各种诱惑时我们要有定力，重要的是找到自己的位置。在基本生活得到保障的基础上，每个人都要思考如何提升和发展。
大张这个平台是我们的土壤和根，只要平台打造好了，我们的收益才能提升，也会拥有更多机会。相信每个人都有本事找到好的商品，只要大家有信心去做，公司会全力支持。所以，每个人作为一个“单品”，要思考如何把理念和具体工作结合起来，找到工作重点，突破工作难点，让每个“单品”都各尽其能、各负其责、各有所用，这就是今后我们要提升的方向。
